Home

Ξύπνημα

Leave a comment

Το ξύπνημα κανένας δεν το αντέχει, ειδικά αν μετά σε περιμένει άγνωστο στα αρχαία και ιστορία προσανατολισμού.

Μικρή μου μαργαριταρένια, There Are Worse Things I Could Do, από το να σε ξυπνήσω!

Σου το αφιερώνω να σου κάνει παρέα το απόγευμα, με τη μητρική υπόσχεση ότι όλα θα πάνε καλά!

Advertisements

Μερικές ώρες αργότερα

Leave a comment

 Η παρέα καταφθάνει στο σπίτι με γέλια και φωνές!

Απέδωσαν οι κόποι μιας χρονιάς και τώρα απλώνονται στους καναπέδες ικανοποιημένοι, ξαλαφρωμένοι από το βάρος των μαθημάτων. Παίζουν και μιλούν δυνατά πειράζοντας ο ένας τον άλλον!

Απολαμβάνω τη χαρά τους από την κουζίνα. Ετοιμάζω pancakes με μερέντα. Μια μικρή γιορτή πραγματοποιείται στο σπίτι μας και είναι όλα τόσο αυθόρμητα!

DSCF1020

Χτυπάω αυγά και γάλα σε ένα βαθύ πιάτο,

DSCF1019

στο μίγμα βουτάω μία φέτα ψωμί του τόστ

DSCF1021

και την ψήνω σε καυτό τηγάνι, αντικολλητικό ώστε να αποφύγω να προσθέσω βούτυρο.

DSCF1023

Πάνω στη ζεστή φετούλα απλώνω μερέντα.

Παγωμένο νερό, χυμός, puncakes και μωσαϊκό απλώνονται στο τραπέζι. Να τα δροσίσω, επιθυμώ, και να τα γλυκάνω, τα ταλαιπωρημένα μας τριτάκια!

Μωσαϊκό για τη Φυσική Κατεύθυνσης

Leave a comment

DSC_0210Σήμερα θα είναι μία συναρπαστική μέρα! Όλα αυτά που προγραμματίζετε τόσο καιρό τώρα, μπορούν να γίνουν πραγματικότητα!

Αφήνω τα κλειδιά μου στο τραπεζάκι της εισόδου και μπαίνω στην κουζίνα. Όλα αυτά με μία σχετική βιασύνη … έτσι, χωρίς ιδιαίτερο λόγο η ανάσα μου σήμερα, από το πρωί, επιταχύνεται, από χαρά -ίσως- που βλέπω, μετά από καιρό, μια λάμψη ηρεμίας στο βλέμμα του!

Σπάω 4 πακέτα μπισκότα (petit-beurre κατά προτίμηση) σε μία λεκάνη και τα ραντίζω με κονιάκ.

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνω ένα ποτήρι νερό, ένα ποτήρι ζάχαρη, λιγότερο από ένα πακέτο μαργαρίνη και 5 κουταλιές της σούπας κακάο. Με το μίγμα αυτό περιχύνω τα μπισκότα.  Ζυμώνω και πλάθω σε τέσσερα μπαστούνια.

DSCF1031 - Copy

Καθώς ζυμώνω τα ζεστά υλικά, αναδύεται έντονο το άρωμα του κονιάκ. Λες να μεθύσω; Κοιτάξω το ρολόι … 8:30. Θα έχουν μόλις πάρει τα θέματα …

Τυλίγω σε λαδόχαρτο και καταψύχω.

Το αγαπημένο μας σοκολατένιο cake

Leave a comment

Tελευταίο μάθημα η Φυσική Κατεύθυνσης και οι φήμες οργιάζουν:

“Θα χτυπήσουν τη φυσική αφού τα προηγούμενα μαθήματα ήταν βατά”

“Η επιτροπή έχει τόσες μέρες να σκέφτεται … ό,τι πρέπει για μεγάλες εμπνεύσεις”

“Άλλαξε ο Υπουργός! Κι αν του κακοφανεί του απερχόμενου και βάλει δύσκολα για να εκδικηθεί;”

“Ας μην κινδυνολογούμε!” τον ακούω να λέει. Φροντίζει από μόνος του την ψυχολογία του αντλώντας δυνάμεις από το εγγύς τέλος. “Τελευταίο μάθημα είναι. Ό,τι είναι να γίνει ας γίνει!”

Ασκήσεις εκείνος … κέικ εγώ! “Το ωραιότερο και ευκολότερο σοκολατένιο κέικ”, όπως το ονομάζει η Κρίστια Μαυροειδή στο βιβλιό της “183 φρέσκες ιδέες για φαγητά & γλυκά”.

Ακολουθώ πιστά τη συνταγή, ώστε να έχω το καλύτερο αποτέλεσμα:

DSCF1030Γλύκανε τις ώρες του διαβάσματος στο σπίτι αλλά και στο φροντιστήριο και έτσι υποδεχτήκαμε την Τρίτη!

Cake “με ό,τι υπάρχει” για το ΑΕΠΠ

Leave a comment

Θα ετοιμάσω ένα κέικ, σκέφτομαι. Ένα κέικ με ό,τι υπάρχει. Όσο ο Νίκος θα αραδιάζει προγράμματα στο χαρτί, χωρίς τη δυνατότητα να τα επαληθεύσει σε υπολογιστή (!), εγώ θα μπερδεύω μεταξύ τους υλικά με στόχο ένα αφράτο κέικ! DSCF1018Απλώνω στο τραπέζι λιγότερο από ένα πακέτο μαργαρίνη, 4 αυγά, γάλα, ζάχαρη, αλεύρι, λικέρ λεμόνι αντί για βανίλιες και ψηφίδες σοκολάτας.

Λιώνω τη μαργαρίνη και τη “χτυπάω” δυνατά στο μίξερ με τη ζάχαρη. Προσθέτω ένα-ένα τα αυγά εναλλάξ με το αλεύρι και το γάλα. Προσθέτω το λικέρ και στο τέλος αναδεύω απαλά στο μίγμα τις ψηφίδες σοκολάτας . Ψήνω σε μέτριο φούρνο για περίπου μία ώρα.

Η μυρωδιά του φρεσκοψημένου κέικ είναι το καλύτερο ξυπνητήρι στον κοιμισμένο εγκέφαλο. Η Νένα το πρόλαβε ζεστό στο πρωινό της.

Όταν επέστρεψε ο Νίκος αυτό είχε πια κρυώσει, αλλά μικρό το κακό … Τα δικά του μαγειρέματα στον Προγραμματισμό είχαν εξίσου καλό αποτέλεσμα με τα δικά μου στην κουζίνα! Τα δικά του έθρεψαν την ικανοποίησή του για ενός χρόνου διάβασμα και τα δικά μου την πείνα του!

Cheese cake για το ΑΟΔΕ

Leave a comment

“Ανησυχώ” μας έλεγε όλο το χειμώνα. “Ανησυχώ ότι ο εγκέφαλός μου αδειάζει από αναμνήσεις, γιατί τον περισσότερο χώρο τον πιάνει το ΑΟΔΕ”. Γελούσαμε όλοι με τα αστεία του. “Όχι, αλήθεια σας λέω” συνέχιζε “δεν θυμάμαι τίποτα από τη ζωή μου στο νηπιαγωγείο ή στο δημοτικό, θυμάμαι όμως να σας πω τον ορισμό της επιχείρησης και τις λειτουργίες της ή τις βασικές έννοιες της ηγεσίας”.

Aπό σήμερα μπορεί να αρχίσει να ξεχνάει όλη αυτή την ύλη του ΑΟΔΕ που τον έχει κάνει να στριμώξει τις αναμνήσεις του στο περιθώριο του μυαλού του. Για να τον βοηθήσω, λοιπόν, στη λήθη και στη μνήμη του καταφεύγω στο cheese cake!

Εφοδιάστηκα εγκαίρως με 2 πακέτα τυρί κρέμα (400 g), 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο και 1 πακέτο μπισκότα ολικής άλεσης. Στο ψυγείο υπάρχει βούτυρο και μαρμελάδα βύσσινο. Λεμόνια δε λείπουν ποτέ από το σπίτι, αφού ο νόνος τα βάζει σε κάθε φαγητό του!

Στο μίξερ αναμιγνύω ζωηρά το τυρί με το ζαχαρούχο και στίβω μισό λεμόνι, ώστε η κρέμα να είναι ελαφρώς ξινούτσικη και καλά δεμένη.

Θρυμματίζω τα μπισκότα, τα αναμιγνύω με ελάχιστο βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας) και τα στρώνω στη βάση του σκεύους που θα φιλοξενήσει το γλυκό. Από πάνω απλώνω την κρέμα. Το βάζω στο ψυγείο για μερικές ώρες, ώστε να “δέσουν” τα υλικά. Λίγο πριν το σερβίρω περιχύνω με τη μαρμελάδα!

cheese cake

Τη συνταγή αυτή την καθιέρωσε, από πέρσυ, η Νένα μας! Ταιριάζει με όλες τις εποχές. Το αναζητά, όμως, κανείς περισσότερο στον καύσωνα του θέρους …

Μηλόπιτα για τα Μαθηματικά

Leave a comment

Κόβω μήλα κόκκινα σε φετούλες και τις απλώνω  σε βουτυρωμένο ταψί, πασπαλίζω με ζάχαρη και κανέλα.

Σε ένα μπολ σμίγουν 150 g βούτυρο λιωμένο με ένα φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη. Προσθέτω 2 βανίλιες, 2 αυγά, λίγο γάλα και αλεύρι “όσο πάρει”.

Σκεπάζω με το μίγμα αυτό τα μήλα και ψήνω σε μέτριο φούρνο για περίπου 45 min.

Η συνταγή του αγαπημένου μου αυτού γλυκού δεν κρύβει ποτέ εκπλήξεις. Η επιτυχία είναι σίγουρη. Το ίδιο ελπίζω και για τα Μαθηματικά!

Older Entries