Σε μνημόνευσα, απόψε, καθώς ανάδευα τα υλικά της συνταγής σου για “κρέμα καραμελέ”.

Έσμιγαν το γάλα, η ζάχαρη και τα αυγά και ο νους μου σε έφερνε κοντά μας, ανάμεσά μας!

Σκέπασα τη ζάχαρη καθώς ψήνεται να γίνει καραμέλα, ώστε οι υδρατμοί να μένουν στο μίγμα. Ένωσα προσεκτικά το ζεστό γάλα με τα χτυπημένα αυγά, για να μην κόψουν! Και όλα ταίριαξαν περίφημα!

Μια συνταγή απολύτως δική σου, που τόσο αγάπησαν όλοι όσοι τη δοκίμασαν!

Να γιατί δεν θα σε ξεχάσουμε ποτέ …

ΥΓ: Αφιερωμένο στη θεία Μαίρη

Advertisements