Φτιάξαμε βύσσινο γλυκό, διπλή ποσότητα! Για εμάς και για τη φίλη μας την Κική, που ταξιδεύει ολοένα σε Ανατολή και Δύση της Αμερικάνικης ηπείρου.
Εκτέλεση
Βήμα 1ο: Βγάλαμε τα κουκούτσια, με το ειδικό εργαλείο που μας άφησε πριν φύγει,
και κρατήσαμε καθαρό τον καρπό.
Βήμα 2ο: Βράσαμε για 10 min τα κουκούτσια με μισό ποτήρι νερό και τρεις κουταλιές ζάχαρη.Βήμα 3ο: Σουρώσαμε τον παραπάνω χυμό μέσα στην κατσαρόλα με τον καθαρό καρπό.

Βήμα 4ο: Προσθέσαμε ζάχαρη σε αναλογία 1:1.
Βήμα 5ο: Βράσαμε το γλυκό για 20 min, σε μέτρια φωτιά.

Advertisements